Em Arapiraca, chef de cozinha da CBF diz qual é um dos pratos favoritos de Carlo Ancelotti

Cido está na CBF há sete anos e tem muitas histórias para contar. Ele revelou em Alagoas, por exemplo, qual é um dos pratos favoritos do técnico da Seleção, Carlo Ancelotti.

"Ele é muito simpático, simples para caramba e gosta de uma culinária raiz. A culinária raiz dele, a italiana, não é tão diferente da nossa, porque a nossa tem muita influência europeia, africana, asiática, inclusive. Ancelotti é fácil de agradar e, como um bom italiano, adora nhoque."

Cido contou que os atletas da Seleção têm gostos simples, sem exigências, e que, na cozinha da CBF, eles trabalham com buffet, com comidas e bebidas expostas na mesa, dando liberdade para cada um fazer suas escolhas.

Com quase 30 anos de carreira, Cido lembrou que a alimentação é fundamental para atletas de alto nível, destacando a importância da harmonia e do equilíbrio entre os nutrientes.

Ele disse ainda ter ficado impressionado com o CT Noel Alves, em Arapiraca.

— Para mim é uma honra conhecer o CT do ASA e vejo que aqui tudo é bem cuidado, da cozinha aos apartamentos dos atletas. O presidente Rogério Siqueira está fazendo um bom trabalho — elogiou o Chef.

Siqueira, por sua vez, agradeceu a Cido pela visita ao CT do ASA.